DREVENÁ ÚDIARENSKÁ KOMORA: vonkajšie rozmery 59x59x125 + výška strechy cca 40 cm

MATERIÁL: Škandinávsky smrek

VEĽKÝ GENERÁTOR DYMU

DVOJITÉ IZOLOVANÉ STENY: minerálnou vlnou spojené perom a drážkou

ODVLHČOVAČ: určený na sušenie mäsa pred údením

DEFLEKTOR S OHRIEVAČOM: s PID termoregulátorom

OVLÁDACÍ PANEL: na boku udiarne alebo v (strecha ako doplnková možnosť)
DVERE S TVRDENÝM SKLOM: ako doplnková možnosť

IMPREGNÁCIA: ako doplnková možnosť
ŠTÍTOVÁ STRECHA

GUMOVÉ KOLIESKA

TECHNICKÉ ÚDAJE ÚDIARNE

vonkajšie rozmery: 59 x 59 x 125 [cm] + strecha cca 40 cm

Vnútorné rozmery: 45 x 45 x 125 [cm]

Odhadované zaťaženie udiarne: 30 [kg]

Výkon ohrievača: 2000 [W]

Generátor dymu: nerezová oceľ 2,3 [l]

Objem komory: 220 [l]
Nominálny výkon udiarne: 2100 [W]

Udiareň je napájaná jednofázovým napájaním: 230 [V]

Hmotnosť: 80 [kg]

VLASTNOSTI ÚDIARNE 220

Každá nami vyrobená udiareň je ručne vyrobená s dôrazom na detail.
Na výrobu udiarne používame plne prírodnú SMREKOVÚ dosku.
Nenatierané drevo, ktoré zaisťuje, že údené produkty nebudú presiaknuté zápachom farby.
Udiarne sú prispôsobené na údenie 30 kg produktov.
Pri kúpe u nás získate najlepšiu kvalitu od výrobcu.
Udiareň je plne automatizovaná. 2000 W ohrievač riadený PID regulátorom udržiava konštantnú nastavenú teplotu. Toto riešenie zaisťuje čo najlepšiu stabilizáciu teploty v udiarni. Navyše sme použili dvojitý deflektor, vďaka ktorému udržiavame nízku spotrebu energie.
Udiareň je vybavená sušičkou, ktorá urýchľuje sušenie údenín.
V udiarni používame najlepší, bezporuchový generátor dymu dostupný na trhu. Použitím správnej drevenej štiepky dosahujeme dokonalú chuť a farbu údených produktov.

NAJSILNEJŠIA KONŠTRUKCIA ÚDENINY

Ako jediní ponúkame pevnú konštrukciu udiarne, zoskrutkovanú z hrubých priečok (cca 30 mm).

To zaručuje trvácnosť používania.
Ako jeden z mála výrobcov používame na montáž udiarne skrutky. Nevyrábame udiarne pomocou sponiek, ktoré oslabujú konštrukciu.
Dlhodobé používanie produktu.

Ako je udiareň postavená?

Počet úrovní: dve úrovne údenia
Celá udiareň je zoskrutkovaná - pevná, pevná konštrukcia
Masívne pánty s práškovou farbou
Vnútorný priestor pokrytý nerezovou oceľou až do 1/3 výšky udiarne
Strecha sa vyklápa smerom nahor
Vetracie otvory v zadnej časti udiarne na reguláciu dymu
Ventilátor, ktorý umožňuje sušenie mäsa pred údením
Dvojitý deflektor šetrí elektrinu a chráni ohrievač pred kondenzovaným tukom a vodou

AKO FUNGUJE GENERÁTOR DYMU

Veľký základný generátor dymu s objemom 2,3 [l] zabezpečuje údenie na jedno nabitie približne 4 - 5 hodín
Plne prirodzený dym, bez dechtových látok škodlivých pre naše zdravie
Dym sa vyrába spaľovaním prírodných drevených štiepok v ohnisku generátora dymu
Udiareň má schopnosť regulovať hladinu dymu v udiarni

AKO JE RIADENÁ ÚDIARŇA

Na riadenie ohrievača (2000 W) bol použitý PID regulátor, ktorý nám poskytuje veľmi nízku spotrebu energie (pod 1 kWh).
Veľmi presné meranie teploty +/- 1 °C.
Údiareň je štandardne vybavená ventilátorom (sušičkou), ktorý je určený na sušenie produktov pred údením.
Udiareň je chránená pred príliš vysokými teplotami regulátorom, ktorý po prekročení nebezpečného teplotného limitu vypne napájanie.

JE UDIARNA MOBILNÁ?

Postarali sme sa o každý detail, udiareň má 4 gumené kolieska, ktoré nám uľahčia jej premiestňovanie. Toto je dôležitý prvok udiarne vzhľadom na relatívne veľkú hmotnosť udiarne.

DVOJITÝ DEFLEKTOR

Zakrýva ohrievač nainštalovaný v spodnej časti udiarne.
Deflektor vyrobený z 2 mm hrubého plechu.
Nižšia spotreba energie.